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[高血压] 糖:高血压的祸首

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发表于 2015-3-18 12:24:24
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过去很多年,人们一直被劝告要尽量减少盐的摄入,而发表于《美国心脏病学杂志》的研究发现,糖也是高血压的诱因。

糖可诱发高血压

研究人员说,在血糖过高的情况下,大脑中的一个重要区域会引起心率加速、血压上升。研究者撰文称:“也许糖才是高血压的诱发因素,很多随机的大型对比实验都能证明这一点,说明糖与血压的关联性远远强于钠。我们应该建议消费者控制糖的摄入,才能更好地控制血压。”

研究者指出,糖会影响下丘脑,使心率和血压提高,另外糖会使胰岛素分泌增加,提高心率。

英国专门应对肥胖症的机构公共卫生部给出的指南是:女性每天摄入的糖不宜超过6匙,男性不宜超过8匙。但事实上,成人平均每天摄入的糖超过15匙,因为各种果汁、酸奶、三明治、快餐中隐含的糖分都被忽略了。

揪出隐形糖

餐桌:红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。营养师介绍,很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。一些加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。


超市:核桃粉、芝麻糊升高血糖速度比糖还快。如果你曾尝试自己用芝麻、核桃磨成粉来吃,你会发现,即使磨成粉,加入沸水后也不能搅拌成糊,那为什么买来的就能搅成糊状呢?那是因为厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊。食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。

零食:话梅、酸奶、面包里也有隐形糖。如果你自己在家做面包或酸奶就会发现,一般的白面包100克中需加入10~20克左右白糖,这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。而像话梅等零食为了防止变质会加入大量的糖抑制细菌生长。另外,番茄酱、烧烤汁等调味酱,每百克大概有15克左右的糖。(据《健康时报》)
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