时令已至，又到了吃小龙虾的季节，上海街头一家家的小龙虾店已经开始火爆起来。每年5月至7月的这个季节，小龙虾便会大量被端上了饭桌，此时的小龙虾正是肥美时。提到小龙虾就不能不提江苏盱眙，盱眙因小龙虾闻名，小龙虾也因盱眙而名贵。 今年的盱眙小龙虾产量如何呢？今年盱眙小龙虾又会有怎样的价格走势呢？盱眙的小龙虾到底有多少能销往上海呢？带着这些疑问，昨日，记者前往江苏盱眙县，专门探访当地小龙虾的状况。 昨日，盱眙小龙虾协会副秘书长赵建民介绍说，最近一段时间，盱眙小龙虾的价格大概在24元/斤左右。而去年同一时期的价格仅为18元/斤，今年涨价了1/3。 据记者了解，小龙虾的批发价格有点像股票，在一天之内甚至都会出现不同的价格。在山城市场———盱眙最大的小龙虾批发市场，记者遇到小龙虾批发商邢开亮。邢开亮40岁不到，正在店里和朋友一起吃饭，饭桌上摆着一大盆小龙虾。他的门店有10多平方米，当天发了将近1吨小龙虾的货，而当天的价格是27元/斤。在山城市场内，除了像邢开亮这样的批发商，也有个别的零售商。其中一个零售小龙虾的小伙子对自己的小龙虾开价9元/斤。他说，早上要将近20元/斤，他只是想把剩货卖完，而且，这些小龙虾个头比较小，因而价格便宜。 记者了解，无论价格怎样波动，但今年小龙虾的价格已高于去年却是不争的事实。而“物以稀为贵”似乎也不能完全解释小龙虾今年的涨价行情。事实上，盱眙当地的小龙虾正常年产量在3万-4万吨，而且最近几年的产量都稳定上升，但这一产量还是远远满足不了市场需要。 当地一个公开的秘密是，大量的湖北、江西小龙虾以及盱眙周边地区的小龙虾，都运往盱眙，到达盱眙后再销往各地。这些小龙虾也就成了盱眙小龙虾，身价也上涨不少。“盱眙产的小龙虾根本不够卖！”几名批发商都私下和记者说，但他们不约而同地要求记者。不能写出他们的名字。 ; |
