| 对于盱眙这样的经济后发地区，除了苦干实干之外，还需避众家之短、扬自身所长，通过市场运作，精心打造可以引起连锁反应的亮点，激活区域发展的一盘棋。近几年来，我县认准小龙虾，做活大文章，打响中国龙虾节这个“龙虾美餐、旅游套餐、文化大餐”的知名品牌，闯出了一条出其不意、抢占市场、加快发展的新路子。 一、顺势而行，理性办节 对于市场经济条件下的政府来说，凡属重大经济决策必须审时度势，既要顺势，又要造势。我们之所以选择龙虾办节，不仅因为盱眙养殖龙虾的水面有20万亩，年产龙虾2-3万吨，而且生态环境优良，水质没有污染，龙虾品质上佳，加上十三香烹饪技术独到，在县内普及率很高，产业优势明显；再则，周边地区特别是南京市民爱吃龙虾由来已久，潜在市场巨大。龙虾节能够越办越大、越办越火，其支撑力量在于背后有数以百万计的人对龙虾着迷，而且年复一年，痴情不改。去年南京市3万7千多家饭店，有四成饭店烧制盱眙十三香龙虾。有了产业基础和市场需求，政府顺乎民意，顺应市场，顺势充当了“链接”的角色。实践证明，龙虾节既是美食节，也是盱眙的乐民节、富民节。 二、创新思维，开门办节 龙虾节植根于盱眙，但能不能拓展更大的空间，让“盱眙龙虾”的“脚”变得更“长”，迈向更广阔的市场，今年我们作了大胆的尝试：除盱眙主会场之外，又开辟了南京、上海两个分会场。盱眙是大本营，南京是在手的大市场，上海是未来的大空间，三点一线，联办互动，成片辐射，相得益彰。特别是在南京，我们安排了形象大使征选和“千美龙虾宴”两个重头戏，引起强烈反响，征选信息一公布，嗜好“十三香龙虾”的靓女把加入“中国龙虾节”作为一种饮食文化的时尚，就连金发碧眼的外国留学生也争先恐后地参与，报名者逾千人。此信息引起崇明佳恒火锅城老板的重视，他来盱考察论证后，捧着完整的策划方案，一出手就是20万元，独家获得中国龙虾节的上海承办权。后来的行情更使他喜出望外。许多上海人闻讯坐船过江游崇明吃龙虾，崇明龙虾的日销量由以前的1吨剧增至6吨。 三、市场运作，社会办节 办好大规模的龙虾节，关键在于组织者要善于利用和操纵市场的“魔棒”。一开始，县里就有约定：办节财政不掏一分钱！不掏钱不等于不支持，没钱启动，政府可以借。去年和今年组委会分别向县财政借了15万和60万元启动资金，但节未办完，这些钱全都“完璧归赵”。究其原因，是我们借助越来越火、越来越俏的龙虾品牌效应，着力进行市场化运作，通过公开发售大型文艺演出门票，争取企业广告赞助，以及举办龙虾烹饪培训班，授权经营十三香龙虾专卖等筹集所需经费。事实上，“盱眙龙虾”以及龙虾节形成的商机，一经媒体和广告的“引爆”，在市场上很快就被欲借“东风”的精明商家所看中，江苏大富豪、湖北稻花香、江苏淮化集团等30多家企业，纷纷解囊协办。海尔集团江苏营销公司看到盱眙龙虾在南京市场十分火热，主动要求加入赞助行列。但由于申报时间太迟，未能如愿。集团总部得知后，用最快的时间研制出洗虾机，抢在节前两天，把15台海尔洗虾机赠送给组委会。今年在南京，一场“千美龙虾宴”和“中国龙虾节形象大使”评选更是拉动了商家的眼球。“杨四龙虾”要求独家赞助4吨龙虾，引起他人的“抗议”，考虑到盱眙的整体品牌，最后由杨四、红叶、都梁等4家联合提供赞助。去年龙虾节总收入215万元，收支基本平衡，今年进帐527万元，已有较多节余。 四、严密组织，精心办节 三届龙虾节能够圆满成功，没有出现一起安全事故，得益于严格严密、精心精细的组织工作。以今年的龙虾节为例，在由5万人观看的山地广场大型文艺演出现场，县四套班子领导成员带头值勤，近千名县级机关干部人人佩戴“安全管理员”袖章，维护现场秩序，做到万无一失。 中国龙虾节的成功举办，对盱眙发展进程中的许多重要环节产生了联动效应，更使我们看到了构筑盱眙跨越式发展大平台的希望。首先，中国龙虾节已成为盱眙解放思想的聚焦点。我们在全县倡导的解放思想、不论先干，就是对认准的事，不争论、不议论，除了干还是干。尽管在办龙虾节的初期，也有这样那样的非议，但我们心不旁鹜，先干再说。办节的成功，对盱眙来说，凝聚了人心，鼓舞了士气，振奋了精神，锻炼了人才。今年龙虾节后不久，有十多个民营老板到县“集访”，提出“一个担忧”、“一个希望”：担忧政府今后不再办节搭台；希望中国龙虾节一年办两届，春秋各一次。其次，中国龙虾节已成为盱眙加快发展的切入点。如果说，当今的经济可以被称作“注意力”经济的话，那么，龙虾节品牌的成功运作，对区域经济的推动的确是实实在在的。眼下，在盱眙被错读为“于台”得到普遍纠正的同时，社会对盱眙软硬环境的巨大变化有了更深层次的了解，由此产生的亲和力正在转化为外商投资的信心和决心。今年龙虾节开幕的当天，我们就举行了经贸洽谈暨招商引资项目签约，达成项目48个，合同引资3.29亿元。去年10月底动工建设的县工业开发区，今年计划进区项目20个，到目前已开工建设31个，总投资2.3亿元。龙虾节也为本地企业创造了商机。江苏大明宫酒业有限公司开发出一种口感很好的“龙虾宴酒”，并作为“中国龙虾节”指定用酒，现已在上海、南京、无锡、常州、苏州、镇江等地的龙虾连销店设了直销窗口。广州客商吴义军闻讯后立马赶到盱眙，要求成为广州的总代理，并迅速签订了300万元的销售合同。第三，中国龙虾节已成为盱眙旅游促销的增长点。“旅游兴县”近几年被定位为盱眙经济发展的三大方略之一，而通过举办龙虾节的路径促进旅游业的发展，确实收到了事半功倍的效果。2000年，全县接待游客20万人次，去年达到60万人次，今年可望突破80万人次。仅今年龙虾节期间，全县就接待八方游客15万人次。第四，中国龙虾节已成为盱眙拓展文化产业的新亮点。举办龙虾节这样的活动，离不开文化的映衬和烘托。2000年的千人广场龙虾宴，申报了吉尼斯记录；去年县城3个广场的万人龙虾宴，配以中外著名影片展播；今年南京的千美龙虾宴，美女、美食、美服“三美”一体，堪称文化精品佳作。就连明星也“肩负”起宣传地方文化的使命，唱响了《登高望远》、《明祖陵遐想》、《铁山寺之恋》等一首首赞美盱眙的原创歌曲。明太子祭祖表演、大明文化寻根行、中国明代帝陵一体化保护组织成立等活动，与水上婚礼等民俗文化经典、女骑警展示等现代文化精品，汇成了中国龙虾节一道道亮丽的风景线。 我县举办龙虾节，已经尝到了不少甜头。今后，只要市场有需求，群众有期待，我们将持续地办下去，并注意提高起点，引导市场，以促进县域经济实现新的跨越。; |
