济南小龙虾的供应基地除了南方多省，微山湖是主要来源。传言越是浑水小龙虾长得越肥，小龙虾多产自臭水沟，事实究竟如何？本报记者近日实地探访了微山湖龙虾养殖基地。实地探访藕池混养或专业养殖，水质均非浑水。 “只要是藕池下面，都养着小龙虾。”近日，在微山湖西岸鱼台县王庙镇，当地一年轻渔民带记者参观了该镇的小龙虾养殖集中地。 整片水域临近微山湖，从地图上看长近2公里，宽近1公里。水域平均以30亩一块划分给了各家渔农。有的渔农专门养鱼，近半数水域则长满了荷花。正值荷花长莲蓬的时节，整个水池散布着一股清淡的荷香味，闻不到臭水味。 遍池的荷叶底部，水质并不浑浊，与大明湖相仿，水质既非透明，但也没有任何杂物。水池内零星分布着芦苇丛，水面漂浮着斑点的水草叶。草叶上零星能看见几只小龙虾。“平时小龙虾基本上都沉在水底，不是阴雨天，水里不缺氧，它们基本上不上来。”该渔民介绍。 “平时不用给小龙虾喂食，它们主要就是吃水草。藕池内混合养殖小龙虾，基本上就是空手多赚一笔小龙虾的钱，不需要花钱买饲料，等小龙虾自己长大了，捞上来就能卖。”该渔民介绍，，今年5月之前，已集中收过一次小龙虾，池塘里新撒的虾苗需要等到年底才能收。“5月份需要种藕，小龙虾没有别的食物，容易吃藕苗，小龙虾也基本都长大了，因此必须放掉一部分水，将小龙虾集中清走。” 据了解，一块水塘一年单小龙虾即可创收四五万。该渔民说，由于养殖小龙虾省钱省事，转过年来，自家也准备将鱼塘改做藕池，边种藕边养殖小龙虾。 在微山湖附近不少专业养殖小龙虾的虾池，记者看到，池水同样并非浑水，长着芦苇荡的水池内，水面既无脏污，也没有腥臭味。案例讲述鱼塘换虾池，一只虾都没活 越是浑水越适合养殖小龙虾，究竟是否属实？究竟什么样的水最适合养殖小龙虾？该渔民介绍，其实小龙虾对水质要求很高，水质稍微有问题，小龙虾就无法成活。 “专门养鱼的水池不能养小龙虾，因为鱼会吃虾苗。去年临家的鱼池改成了虾池，但一只小龙虾都没养活。”他介绍，一堵土路之隔，另外一家虾池内在雨天岸边爬的全是小龙虾。 类似的案例并不少，他介绍，此前自家鱼池是一虾池，改成鱼池后，需要撒鱼药以防止鱼生病，但撒完鱼药后，第二天原先水池内未打捞干净的小龙虾全死了，漂了一层。 “可能是因为鱼药的原因，但鱼药对鱼没有影响，对小龙虾就有问题。”他介绍。 对于给小龙虾喂食粪便等农家肥的说法，一专门养殖小龙虾的负责人介绍，这纯属造谣，其实鸡粪、牛粪等农家肥现在价格很贵，如果喂食农家肥，就会增加养殖成本。 “我们选择水草丰盛的水域养殖小龙虾，除了让小龙虾吃水草之外，会额外再喂一些豆粕。”他介绍，在五一之前，大量的小龙虾都空壳，现在许多南方的小虾就是空壳虾，长不胖的主要原因不是喂得少，而是水草不丰盛，小龙虾在自然环境中吃不好。 业内建议 挑虾有诀窍，专看腮钳腹 据小龙虾养殖人员介绍，小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境，而且它们耐受力也是有限度的。其实，小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源。 如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且生长慢，脱壳慢。同等养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水质污染严重，它们的活力会显著下降，天一热，水中一旦缺氧，虾子还会大批死亡。 “小龙虾身上比较脏的话，一般多是从河沟、稻田等生长的。”养殖人员介绍。 如何鉴别质量好的小龙虾？养殖人员介绍，质量好的小龙虾，一般是色泽鲜亮，爬行有力量，还有腮部和腹部非常干净，没有杂质，腹部比较白，腹部一捏紧绷绷的有肉。质量不好的小龙虾，一般都是头大，虾钳大，腹部肉少，腹部发黑，口感较差。 ; |
