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碳酸饮料中的“磷酸盐”可能会使老化加速。日前美国哈佛大学研究者通过动物实验显示，磷酸盐的加速老化作用，会使皮肤肌肉萎缩，皱纹当然会增加。过量磷酸盐还可能危害心脏和肾脏，也和、胰腺癌、肌肉无力以及麻痹瘫痪有关。此外磷酸盐也常被添加在非酒精饮料中，使味道更浓。而在许多经过加工处理的肉类、蛋糕和面包中，磷酸盐也被添加。部分研究报告甚至认为，只要一周喝两瓶碳酸饮料，就足以增加健康受损的风险。美国的一项研究做出如下结论:一周喝两瓶或两瓶以上的含糖碳酸饮料，将使患胰腺癌的风险加倍。
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