煎鱼防粘锅,冻鱼汤保鲜

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发表于 2014-4-4 11:30:42

生活小常识, 红葡萄酒, 健康网, 健康养生, 煎鱼

　　煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红酒，然后放油煎，鱼也不会粘锅。
　　冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。盱眙健康网www.xuyi.biz

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