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据武汉晨报消息（记者 汪健 实习生 杨俊文）武汉小龙虾今年消费近2万吨，比去年翻番，刺激众多小龙虾餐馆开店扩张、养殖户圈塘扩产，市农业局人士预计，明年小龙虾养殖面积将扩张5万亩，达15万亩，这一增幅还将保持数年。
   
29日，由武汉晨报与市农业局、武汉小龙虾协会联合举办的武汉首届小龙虾美食节，评出首届“江城龙虾王”（详见B40版）。武汉小龙虾协会代理会长胡晓军称，今年本地小龙虾销量猛增至2万吨，预计全年销售达2.6万吨。新洲、黄陂、汉南等远城区消费增长迅速，约占到本地总销量的1/3左右，促使本地虾源加速回流。
   
肥仔虾庄老板曾振湘称，今年做油焖大虾几个月就卖了一百多万元，生意好得超出预计。在汉口复兴村做油焖大虾出名的双龙餐厅李老板称，他早就想再找一间数百平米门面开分店，但一直没找到理想场所。据了解，参加小龙虾美食节的45家小龙虾餐厅中，近半数都准备在明年开分店或扩大店面。
   
据武汉小龙虾协会调查，武汉绝大多数小龙虾养殖户已停止捕捞4钱以下小虾，全部留作产卵虾，为明年扩大养殖面积备种。
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