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在江苏省高邮市甘垛镇东北角的联兴村，有一个刚刚创建不久的“大螯”小龙虾养殖示范基地，这是由甘垛镇成功人士耿宜俊放弃大城市舒适工作回乡创建的。
耿宜俊，今年38岁，1997年毕业于上海水产大学淡水养殖系，毕业后当过二年中学教师，之后在上海麦德龙公司做过水产部主管、生鲜部经理、培训部经理等。通过多年和客户打交道，耿宜俊了解了市场，了解了客户的需求，他通过调查发现，从2006年起，小龙虾养殖前景相当好。前些年吃龙虾区域的人有限，主要集中在南京、上海、杭州、北京、合肥等地，现在喜欢吃龙虾的地方的人多了，大有遍地开花之势，从而分散了龙虾的走向，部分货源在当地就消化掉了。同时，由于年年大肆捕捞龙虾，野生龙虾资源逐年减少，而龙虾养殖规模和产量有限，无法满足市场增长的需求，再加上龙虾养殖技术相对滞后，很多养殖户养殖并不成功。于是，耿宜俊首先指导在家养鱼的姐夫试养小龙虾，并获得了成功。2007年他事先注册了“大螯”商标，随后又建起了自己的网站，在上海开设了一个水产品销售门市部。
2008年，耿宜俊辞去工作，带着资金技术回到家乡，甘垛镇为他流转土地120多亩。他建好虾塘后，从不同地方采购6000斤种虾放入虾塘，又在虾塘中间种上水稻，采取虾稻共生技术发展高效农业。在这种养殖模式下，小龙虾不仅可以为水稻捕食害虫，而且它们的粪便和残饵可为水稻提供有机肥料，水稻无需施用化肥和农药，确保了水稻的安全和品质，这种有机稻米的市场价格每斤在10元左右，一年下来，耿宜俊纯赚了60多万元。
为让更多的养殖户通过饲养小龙虾致富，耿宜俊又组织成立了大螯特种水产养殖专业合作社，为养殖户提供品牌、技术、种苗、饲料、销售等一系列服务以及龙虾反季节销售技术，以进一步提高养殖效益。今年稻收结束后，村里还将再流转土地300亩，让耿宜俊进一步扩大小龙虾养殖规模。耿宜俊说，未来5年他的梦想是在甘垛镇打造千亩龙虾养殖基地，让更多的人通过养殖小龙虾致富。 |
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