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记者 周晗
备受食客喜爱的小龙虾开始在市区部分餐饮企业小批量上市,活虾饭店购进价13元/500克,制成品售价100元/份(约耗用活虾1500克),生、熟售价较去年同期上涨了20%以上。 
据了解,扬城抢先上市的早春龙虾大多产自兴化。从市场来看,目前上市的龙虾仍处于生长阶段,虾肉松散,膏黄很少。 
记者注意到,目前上市龙虾个头不大但价格不菲,昨天上市价为13元/500克,而去年同期 价格为11元/500克左右;加上近期食用油全面上涨,美味的“油焖龙虾”价格可能要比往年高出二成。 
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