节日将至，消费者对冷冻食品需求量增大，为了严防不合格冷冻食品流入餐桌，有效防范和消除食品安全风险隐患。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局开展了冷冻肉品专项检查，确保群众舌尖上的安全。 此次专项检查以农贸市场、超市、商场、火锅店和肉品专营店为重点区域，采取拉网式排查。以冷冻牛羊肉、猪杂为重点品种，检查重点内容为：一是查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉食品的购进渠道是否合法，是否超过保质期；二是检查冷库贮存场所、设备是否保持整洁，是否存放有毒有害物质，贮存冷冻冷藏食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害，是否符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的温度、湿度及环境等特殊要求；三检查预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，进口肉食品有无中文标识，散装肉食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等。检查过程中，对部分经营户存在冷冻肉品包装、索证索票不规范等行为，执法人员均当场指出，并责令整改。（鲍丽圆） |
