与盱眙小龙虾的声名远扬对应的是，养殖小龙虾的环境越来越被重视起来，小龙虾再也不是生长在臭水沟里的“污秽物”了。 盱眙官滩镇的吴卫民就是一个小龙虾养殖户，他承包了100多亩小龙虾养殖水域。吴卫民的养殖场是洪泽湖边上的一片滩涂，水位常年保持在0.5米到1.5米。记者在岸边看到，养殖场的河水十分干净，河里水草丰美，河面上还有水鸟飞翔。这里的环境与之前有关小龙虾生长在臭水沟的传闻大相径庭。 记者采访发现小龙虾养殖和想象中的完全不一样。想象中的小龙虾养殖，就像养鱼，挖个水塘用饲料喂养就行了。养了10年小龙虾的吴卫民听到记者的想法，咧开嘴笑了：“像你那样养龙虾，必死无疑。养小龙虾一定要有足够的生态环境，需要有水草，有小鱼小虾，有这么个自然环境才行。”吴卫民就曾因养小龙虾亏本，他像养鱼一样养小龙虾，后来发现，小龙虾会自相残杀。不少慕名而来的外地养殖户也都纷纷亏本。 直到去年，盱眙的小龙虾养殖技术才算基本成熟。“找不到合适的自然条件好的水域，也要人工造这种生态环境，这是养小龙虾技术的关键。”吴卫民说。 ; |
