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上篇文章：《》：减少开关次数.因为每次开关时峰压和电流都对灯管是很大的损害，相当于点亮几个小时.发现灯闪烁时换新的启动器.使用一段时间后将两端调换过来再用.
烹调鱼时，往锅里放一汤匙，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。
煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。
炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
煮时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。
菜汤做咸了，拿一个洗净的切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。 |
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