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上篇文章:《》:研究表明,有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用.这些水果包括草莓,橙子,橘子,苹果,哈密瓜,奇异果,西瓜,柠檬,葡萄,葡萄柚,菠萝,猕猴桃等.它们中的一些特殊成分在预防结肠癌,乳腺癌,前列腺癌,胃癌等方面,具有其他食品难以替代的益处.
<p> 饮食上要注意五点:
记住一个大原则就是:吃禽肉要煮熟、煮透,食用时蛋壳应用流水清洗,烹调时加热充分。下面五点要特别注意:
1、有个别人相信“生喝鸡血”“生吃鸡胆”的偏方能治病,这些人务必要小心!不要“旧病未治好”,还因感染禽流感而落得更惨下场。
2、有的人有吃生鸡蛋的习惯,社会上还曾流行过啤酒加生鸡蛋的喝法,危险性很高!
3、对一些半生不熟的禽类菜肴(例如有的餐馆的白斩鸡,可以见到切开的骨组织周围带有生血和生肉),特别是在一些卫生状况不佳的餐馆,尽可能少吃。
4、半熟的鸡蛋,虽然有些营养素可能会保留得好一点,但也不要给婴幼儿或是体质较弱的人食用!
5、有个别人特别喜欢吃鸡、鸭臀尖(俗称鸡屁股、鸭屁股),这种嗜好对健康有潜在的危害性。鸡、鸭等禽类的臀尖是淋巴腺组织,往往含有大量的病原微生物,食用可能会危害健康。
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