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粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、等。 盱眙健康网www.xuyi.biz
大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及，相对大 米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。 盱眙健康网(www.xuyi.biz)
此外，粗粮还有利于保障消化系统正常运转，可以降低、、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、、溃疡性肠炎等多种疾病。
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