|
|
6月12日，第九届中国·盱眙国际龙虾节以中国、瑞典、新西兰、澳大利亚“四国联动”，北京、上海、深圳、宁波、南京、盱眙“六地联办”的态势，再度名扬天下。这标志着江苏省的龙虾产业正以惊人的速度向更广、更新的目标迈进。 
    据介绍，今年“盱眙龙虾”将以“活体动物类证明商标”、“中国驰名商标”两项全国第一，向全球展示八项世界之“最”:即在世界最著名的悉尼歌剧院举办专场演出、在世界最广泛的华人媒体进行同步报道、请世界各国驻华使节品尝龙虾、在世界最负盛名的钓鱼台国宾馆推介盱眙、向世界最先推出龙虾之都盱眙体验游、在世界最高的珠穆朗玛峰插上龙虾节节旗、与世界一些知名的节庆协会联合发表盱眙宣言、发行世界上首枚龙虾邮票。 
     如今的小龙虾，已不再是出身“小水沟”、地位低下的一般水产品，而是声名显赫、走向高效规模化养殖的水产“大腕”。2008 年，盱眙龙虾混套生态养殖面积达15.6 万亩，其中高效规模化养殖的亩均效益在2200  元以上。盱眙县满江红龙虾产业园更是引进澳大利亚先进的龙虾育苗技术，成立了中澳龙虾技术研究中心，高产龙虾种苗已经繁育成功，并进入大规模试验和推广。公司已与上海海洋大学等建立产学研一体化战略合作关系，将把基地建设成为国家级龙虾育种、繁殖基地。上海一家公司也计划开发面积0.5 万亩，对龙虾进行连片养殖。 
     
苏州市水产技术推广站研究员张元柱介绍，我省淡水龙虾养殖模式主要有池塘主养、混养和滩地养殖、稻田养殖、水生经济植物田(池)养殖等。龙虾养殖成本低，每公斤养殖成本可以控制在6元左右，技术难度也不是很高。人工养殖每亩产量有两三百公斤，养得好亩产可超过500 公斤，养殖效益非常可观。 
    一般人认为生长环境越脏越臭，龙虾就长得越壮越肥。张元柱说: “其实龙虾并不是真的喜欢脏和臭，主要是在这样的环境中有龙虾喜爱的丰富饵料。”这种饵料就是有机质，“肥水”中的有机质或有机碎屑并不一定是“坏东西”，经过龙虾的消化吸收，这些饵料就能变成高蛋白、低脂肪的营养美味。除了吃食水体中的有机质，龙虾也喜欢吃小鱼、小虾或水蚯蚓等。
 
     除了龙虾节的发源地盱眙，如今，我省各地的龙虾人工养殖热潮也正在掀起。据江苏省淡水水产研究所的专家估计，2008 年全省龙虾养殖面积接近50 万亩，养殖产量6 万吨以上，而到了2010 年，全省养殖面积可能突破100 万亩，养殖产量超过15 万吨。  |
|
