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记者 吴怡杭
这个夏天赶上欧洲杯，夜市上的生意很是火爆，不过同样“火爆”的还有夜市主打菜——火爆小龙虾的价格。
“小龙虾价格最近上涨厉害，70块一盘的单价我已经是压着卖了，供应商没货才是最头疼的事。”在贵阳市文化路夜市做生意的彭雁说，日前贵阳小龙虾的批发价从15元左右上涨到20多元，最高时上涨到25元。
“上个月就发现上涨的势头，没想到这几天一下涨了七八块钱。现在活虾要20到25块一斤，我们批发的还是个头中等的，一两以上的价格更贵。”彭雁告诉记者，夏季小龙虾价格上涨得厉害，主要是货源跟不上。贵阳夜市上的小龙虾主要靠供货商到昆明、四川、江浙、湖南进货，贵阳本地货源十分稀少。一到夏季小龙虾销量大增，货源紧张，分到终端商户手上的小龙虾自然就少了。
据了解，今年入夏，小龙虾价格创下10年来新高，20元到35元间的批发价创下十年价格翻5倍的“神话”，盛产小龙虾的盱眙更是出现有价无虾的尴尬场面。有养殖户戏称“小龙虾的价格直逼大龙虾”。
受此影响，在贵阳不少夜市，以火爆小龙虾为主打菜的宵夜摊也开始悄悄“涨价”或是“减量”。文化路夜市一宵夜摊摊主告诉记者，以前60元一份的小龙虾6月后涨到了70元，不少摊主将原本25个虾一盘的火爆小龙虾减少到20个，因为进价太高了，加上小龙虾下锅时是去了头的，重量舍了一半，如果不涨价或者减量，很可能会亏本。 |
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