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浙江东阳：火红的龙虾 红火的生意
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龙虾店老板忙着给顾客装小龙虾。[/center]
记者 吴爽
说起夏日最热闹的地方，当属那些在夜晚格外繁华的夜市小摊、餐馆。点一盘小龙虾，喝几口啤酒，人生最惬意的事情莫过于此。
12日晚上8点半左右，记者来到了位于市区高张路的清水渔庄。市民任女士告诉记者，这是她夏日吃小龙虾必去的一家店。刚走到店门口，四五位正津津有味吃着小龙虾的市民引起了记者的注意。只见他们熟练地剥着手里的龙虾壳，将虾肉放到嘴里嚼几口后，又迅速地拿起一旁的啤酒喝了起来。其中一位年轻的女子说，小龙虾是她夜宵必点的一种食物。“一到夏天，我几乎每天都要吃龙虾。吃惯龙虾以后，我觉得炒菜什么都太清淡，太无味了。”
店主许金禄说，他家的小龙虾都是从江西省九江市的养殖场运过来的。“那边的小龙虾比较干净，我们卖得也放心。”许金禄介绍，他的店里一天就能卖掉100多斤小龙虾。“一斤小龙虾35元左右。我们一般从3、4月份开始卖，一直卖到11月份为止。”说起自家小龙虾的“绝妙”之处，许金禄笑着说道：“我家的小龙虾都是用高汤进行烹饪，这样小龙虾吃起来更加入味。现在，市民普遍喜欢香辣味的小龙虾，我们的高汤会让香辣感更足。”
随后，记者又来到了位于双岘路的米记龙虾。据悉，米记龙虾的老板米红福已经卖了七八年龙虾了。“我原先在横店那边卖龙虾，后来，看到不少市民都从市区跑到横店来吃，我就想，索性还不如开一家到市区来。”除了横店、东阳市区有店，米红福在义乌也开了一家分店。“我一天差不多能卖100多斤。我家的龙虾都是从鄱阳湖那边运过来的，肉质非常饱满，而且也干净卫生。”
虽然才晚上8点多，但是米红福已经开始忙碌起来。“一般最忙的时候就是晚上9点半到晚上11点半这个时间。”已经点了七八斤的蒋先生说，自己是专程从义乌赶到东阳来吃米红福的龙虾。“我一般早饭、午饭、晚饭都不怎么吃，就留着肚子到晚上来吃夜宵。有时候，我一个人就能吃八斤左右的龙虾。”
采访中，记者发现有不少市民对小龙虾是拒绝的，特别是一些年纪较大的市民对小龙虾更是闻“虾”色变，周女士便是其中之一。她告诉记者：“小龙虾都很脏的，听说小龙虾都生长在水沟等一些污染严重的地方，为了安全起见，我们家都不吃。” |
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