山东济南：小龙虾提前上餐桌价格比去年贵三成

袁丹青

　　记者&nbsp王光营&nbsp实习生&nbsp吴起&nbsp
　　记者23日发现,原本要等到5月上市的小龙虾,已经爬上了百姓餐桌。但因近期气温忽冷忽热变化异常,小龙虾的捕捞量减少,货源紧缺,每斤售价相比去年同期涨了三成左右。
　　“现在只有个头小的龙虾,大的根本供不上。”23日,在建设路小梁庄街的济南海鲜大市场地下一层活鲜批发区,一溜两排的活鲜摊位中只有3处在卖小龙虾。靠西头的一位摊主说,小龙虾在4月初就上市了,卖了半个月,销量还不错,好的时候一天可以卖出上百斤。
　　在另一处摊位,摊主常先生正在招呼顾客。他告诉记者,刚刚卖出的小龙虾18元一斤,属于个头较小的龙虾,个头较大的得卖24元一斤,但已经好几天没货了。
　　据介绍,小龙虾主要是本地虾和南方虾,本地龙虾来自微山湖、黄河,南方虾是从江苏、安徽运过来的。因为刚上市,天也一直没暖和起来,小龙虾生产面积减小,捕虾的人因为太冷下水作业量也减少了,所以就供不上货。
　　“货源紧缺,进价相比去年涨了三四元钱。”常先生说,今年小龙虾个头大、肉肥,品质比去年好,售价也水涨船高。去年这时候个头小的12元一斤,个头大的18元一斤,今年个头小的都18元一斤了。
　　想在大型海鲜市场上买到小龙虾不容易,在社区肉菜市场上就更难觅其踪了。记者走访了棋盘社区菜市场、文东社区肉菜市场等一些社区肉菜市场,几乎都没看见小龙虾的身影。一位店主告诉记者,社区肉菜市场小,店主们也不敢囤货,大都只进了十来斤,一上午就能卖完了。另外,现在也不是吃龙虾的旺季,等到“五一”之后,天气彻底转暖,龙虾货源应该就充足了。到时候吃小龙虾的也就多起来。