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2007年龙虾市场展望
      06年龙虾消费市场异常的火爆，龙虾的价格也涨到了历史的最高点，水产批发市场的批发价格最高已经达到了50元/公斤，消费者吃上一顿2000元的龙虾宴也在某些城市出现，龙虾在某些地方从草根餐饮，摇身一变现已成为了高档餐饮，以前只是在街边大排挡销售，现在也已走进了五星级的酒店。龙虾的火爆自然不用说，各个地区政府相关部门统计出来的龙虾产量、出口及内销数据，都证明了龙虾给当今处于低靡的水产业注入了一个新鲜的血液。
    06年全国各地掀起了龙虾养殖的热潮，各地千亩、万亩的龙虾养殖基地纷纷而起，房地产开发商、建设集团总裁、私企老板、水产专业人士等等，都将自己的事业涉入到了龙虾养殖产业，其中湖北荆门三福龙虾养殖示范基地、合肥佳佳龙虾养殖基地、湖北绿色天成龙虾养殖基地、南京汤山龙虾养殖试验基地较为引人注目，其投资规模和技术实力都给龙虾产业的进一步发展带来的信心，同时也带动周边地区的龙虾养殖产业的发展。
    按目前龙虾产业的发展势头，前景是不错的。但是在投资的时候，一般养殖户要注意利用自身的地域优势，需要对周边市场、交通状况、市场行情动态及水质、土质状况做到一定的了解，避免盲目投资从而造成损失。事物发展的规律都是这样，有高潮、有低谷，龙虾养殖的市场风气，06年已经初见端倪，有专家就预言，龙虾将成为下一个螃蟹，我们拭目以待07年这个产业进入一个快速发展期，接下来可能进入一个品牌战略期。好水养好虾，所以打算投资龙虾养殖产业的，必须打好绿色产品牌及营销牌，去除老百姓心目中龙虾是臭水沟里生长的形象。例如：大闸蟹，阳澄湖大闸蟹相对其他品牌的大闸蟹价格上面就很具有优势。
    据不完全数据统计，截至06年12月31日，06年全国共增龙虾养殖面积10万亩左右，预计龙虾养殖新增总产量将超过3000万斤，同时随着龙虾养殖基地囤积龙虾，野生资源在进一步枯竭，预计07年龙虾的价格将在06年的基础上略有增长或持平，随着07年的龙虾销售季节的即将来临，龙虾养殖基地需要做好赢利模式和销售渠道的完善和前期准备，从而有效避免来自野生龙虾及同行竞争对龙虾价格带来的冲击。同样是做龙虾养殖，经营模式、管理模式和经营思路的不同，所产生效益也是有天壤之别的。或成功或失败，在某些地区很早就有人在从事龙虾养殖，而且经验也相对比较丰富（技术丰富），机会也相对比较优越（地方政府扶持），但最终因某些原因摆脱不了自己的固有意识，最终使原本可以获得的财富，落入其他竞争对手的腰包，市场竞争永远是残酷的，逆水行舟不进则退。 |
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