|
|
好生意的时光又来了。每晚夜市一开，杜四夫妻俩忙起来就难消停，因为盱眙国际龙虾节6月12日已经开幕，将一直到月底。
 
龙虾节办了12届，杜四转行做龙虾大排档也有了十来个年头，他5年前已在城里买房，也计划再干几年退休后买辆车，没事就去钓钓鱼。得益于龙虾节的这个普通小老板，对生活表现出了相当知足的态度。
 
他在兄弟中行四，就叫杜四，大排档的名儿也叫“杜四龙虾”。他所在的这个东方市场大排档，诸如“杜四”、“杨二”、“王大”这样的排挡招牌轻易可见。此处是当地划出的一块龙虾特色大排档集中区，面对面两排挤满了50多家，各家一色的餐桌挨着摆放，让外地来的食客甚至分不清哪是你家哪是他家。
 
 6月12日的夜市无疑是最火的。已是凌晨时分，这里还是人声鼎沸，杯盏交错。一位盱眙龙虾协会人士告诉记者，刚刚看完龙虾节大型文艺晚会的人们意犹未尽，尤其是外来的游客大都不会错过领略露天排挡的机会，“来盱眙不吃龙虾是白来，不来品味大排档烧制的龙虾风味更是遗憾。”
 
孙楠、萧亚轩、毛阿敏、阿牛、郭冬临、凤凰传奇……今年的龙虾节晚会大腕云集，5万人观看，外地游客挤爆了旅馆，也“占领”了当地一个个龙虾排档摊点。“我哪有时间去看晚会，再说演出票也买不到。”杜四道，“你刚来，看完晚会又来吃排挡的，我都接待过几拨儿了。”
 
杜四是盱眙县官滩镇人，木匠出身，上世纪90年代初做过家装行业木工包工头，最多领过20多人，除去给工人每月900元工资，他自己也只能赚2000元左右。龙虾节举办前两年，看别人生意好，他也跟着摆起了龙虾摊儿。“当时20多元一盆，第一次办龙虾节就涨到30元，现在一盆虾根据龙虾规格不同卖到150元、180元和200元不等”。杜四说，一盆虾，3.6斤，纯利约在40元。
 
 6到9月是龙虾消费的旺季，杜四保守估算，每天能卖虾20来斤，这4个月能卖1吨多。对于每天的日程安排，他说，7点多起床赶早市，9点回来洗菜到11点，下午如果没事，2点到5点就去钓鱼，“我从小就喜欢钓鱼”。
 
年入七八万元，收入稳定，城里有房，时间自由，爱好可以满足，杜四很享受现在的生活状态。“当然，如果没有龙虾节就不知道能过得怎样了？”他说。  |
|
