|
 
     大排档的平民小吃如今成了名菜,价格也水涨船高。自从小龙虾风靡龙城后,身价也一年比一年高,然而人们就是买它的账。才刚刚进入4月,龙虾在城区一些菜市场就露出了身影,甚至登上了大型餐馆的餐桌。记者在下河街龙虾市场了解到,目前岳阳市场每天龙虾销量已经达到2吨左右,不过只有少量的让本地市民享受到口,大量的赚了外地人的钱。而据预计,今年的龙虾价格比去年还会要高。
    气温高龙虾提前上市
    记者昨日在五里牌市场看到,尽管才上市的龙虾价格不菲,但销量还不错,受到不少想吃口味虾的市民热捧。不过,市场上零售的龙虾个体都不大,摊主管它们叫“青头”,据悉,青头还分大青头和小青头,其价格每斤5元6元7元不等,个体越大,价格越高,卖得越俏。在下河街做了多年龙虾生意的宋老板告诉记者,现在,岳阳菜市场上卖的龙虾多是一些经过挑选后剩下的青头,个体大一点的红头,除市内少数大型餐馆订购外,其余的都运到南京、上海、广州去了,一天外运的现在就有1吨多,像中红头卖到13块一斤,一两以上的大红头要16元一斤,
    老宋说,由于今年立春早,气温也偏高,因此往年稍后上市的龙虾冬眠期缩短,今年上市至少提前了10天。
外销扩大价格将走高
    龙虾在全国许多地方都有出产,而各个产地的龙虾登场也有一个季节顺序,洞庭湖盛产龙虾,在外地名气不小。不过老宋告诉记者,由于洞庭湖刚刚进入禁渔期,还没有龙虾上市,目前市场上的龙虾,都是来源于周边县养殖户,而批量上市,饱市民的口福,至少还要等一个月时间,想吃上洞庭湖的龙虾则要到7月份。 
    本报记者 周小平 刘朝阳
 
  |
|