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Q：用醋泡核桃吃真的能吗？还有说里面加黄豆？什么样的皮肤才适合食用？
A：确实可以美容养颜，但没听说过可以美白呀。核桃仁营养价值非常高，可健胃、、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化，醋能够消食开胃，还能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不腻。
原料：核桃仁、醋。
做法一：选一个干净的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。王主任说，醋泡核桃仁像醋泡花生一样，也是一道不错的开胃小菜，它不仅能健胃消食，还能防病保健。另外，由于核桃能“润肤黑发”，因此可以说是老少皆宜。
做法二：1、先将核桃仁泡了2天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且晚的边缘还有一圈黑；其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要把这层皮剥掉。 www.xuyi.biz
2、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择；实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3个小时后终于剥完了！
3、剩下的就简单啦，放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。
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