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硬壳大西洋加拿大野生龙虾作为“海鲜之王”，在世界上享有很高的声誉。4月1日至5月31日，深圳圣廷苑酒店携手Clearwater加拿大海鲜渔业有限公司举办“首届深圳加拿大野生龙虾美食节”，为宾客送上盛大的龙虾珍馐。
加拿大野生龙虾之所以能在美食界获得此头衔，源于其优渥的生长环境和加拿大政府严苛的海洋可持续发展政策——崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸，拥有平静湛蓝的海面，充沛明亮的阳光和冰冷纯净的原生态水域，加拿大野生龙虾便生长于此。全球最大的活龙虾出口商——Clearwater加拿大海鲜渔业有限公司，是全球领先的集捕捞、加工、销售垂直一体化海鲜公司，严控其食品安全和全面的可追溯性：只要将捆绑虾钳的橡胶圈上的数字输入公司网站，就能找到所有关于这只龙虾的信息，包括何日出自哪个海域以及哪艘渔船捕捞等。
据悉，此次美食节，酒店行政总厨精选优质鲜活的加拿大金牌龙虾，精心演绎二十多种烹饪方法，于西式自助餐里突显原汁原味的鲜美口感，于中式晚宴里突显巧夺天工的烹饪技艺，充分还原了加拿大野生龙虾的天然优势，令人垂涎。苏妮
来源： 南方日报 |
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