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众所周知中国的十大名茶分别是：
1. 西湖龙井
2. 洞庭碧螺春
3. 黄山毛峰
4. 庐山云雾
5. 六安瓜片
6. 君山银针
7. 信阳毛尖
8. 武夷岩茶
9. 安溪铁观音
10. 祁门红茶
但目前一些不法商家为了能在茶叶流通过程中获取暴利，经常鱼目混珠，以假乱真。这给消费者在购买茶叶过程中带来了种种的疑惧。上等的名茶其实都有独特的特征。今天我们就主要来阐述下。
一 西湖龙井：
1.认准袋装西湖龙井防伪标志产地生产日期QS标准号。
2.西湖产区的龙井基本都是手工炒制，而外地龙井多是机器炒制，颜色翠绿，比正宗的西湖龙井看起来更漂亮。
3.闻香味，西湖龙井嫩香中带清香，而浙江龙井滋味较醇厚，带点机器炒制的火工味。
4.看汤色，西湖龙井更清一点，颜色偏鹅黄色。
5.尝味道，西湖龙井入口回甘，而浙江龙井尝起来有点涩。
6.泡过的茶叶摸起来也不同，西湖龙井朵朵分明，很饱满，而浙江龙井的叶子发软，像被蒸熟了。
二 洞庭碧螺春
1. 满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。
2. 铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。 www.xuyi.biz
3. 蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。
4.洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为"一嫩三鲜"。
"一嫩"是芽叶特别细嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5万—6万个以上，芽大叶小，芽叶尚未展开。
"三鲜"是指色鲜艳香鲜浓味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠光彩夺目，而且茶汤碧绿清澈鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽。香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中透着浓郁的花香，使人迷恋和陶醉。味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。
三黄山毛峰
1. 从外形上：外形细嫩稍卷曲，芽肥壮匀齐，有锋毫，形状有点像"雀舌"，叶呈金黄色。假的黄山毛峰茶呈土黄。
2. 从色泽上：嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈杏黄明亮，味醇厚回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假的黄山毛峰味苦，叶底不成朵。
四庐山云雾
庐山云雾采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，其特点芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，耐冲泡，汤色明亮，饮后回味香绵。 想了解更多与"生活小常识"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz) |
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