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基本材料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克。 配料:南姜2片,西红柿2个,冰糖1颗,料酒50毫升,豉油麻油各数滴,盐少许。
制作方法: 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
1羊尾骨羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。 盱眙健康网www.xuyi.biz
2将骨块肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒豉油,再炒一下。 盱眙网(xuyi.biz)
3往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。
4黄精枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。 盱眙健康网(www.xuyi.biz)
5食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。 盱眙网(xuyi.biz)
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