怎么识别新鲜蜂蜜

郝秉杰

（１）优质色浅光亮透明粘稠；劣质蜂蜜黑红或呈暗褐色光泽暗淡浑浊。

（２）优质峰蜜花香明显气味纯正无杂味；劣质蜂蜜则相反。

（３）优质蜂蜜入口绵润清爽柔和细腻滋味干甜清香余味轻；劣质蜂蜜入口味甜而腻喉感麻辣余味较重。

（４）优质蜂蜜取少许放在手心上，用手指搓揉感到粘腻，或将少许滴在纸上成珠状，不出现渗透现象。

（５）把烧红的粗铁丝插入蜜内，起气的是真蜂蜜，冒烟的是假蜂蜜。 www.xuyi.biz
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