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柿子去涩小技巧

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发表于 2015-3-25 04:52:07
(1)把柿子放进摄氏30~50℃的水中,让水面没过柿子,约24小时以后即可脱涩。

(2)将柿子放坛子里,用酒或酒精喷洒在果面上,密封3~5天,即可以去涩

(3)用石灰1份水5份配成澄清的石灰水,倒入缸内,再放入柿子,密封一周后也能去涩。 www.xuyi.biz
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