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雪糕（ice cream），国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。
教你如何做雪糕好吃的方法： www.xuyi.biz普及健康知识
●雪糕
材料1个，白砂糖80克，粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 www.xuyi.biz
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌; www.xuyi.biz
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 盱眙健康网(www.xuyi.biz)
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 www.xuyi.biz
提示，如果没有草莓，可用菠萝、、等软水果代替。 www.xuyi.biz
●香蕉雪糕 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
材料1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用; www.xuyi.biz普及健康知识
2、白糖加水煮沸，过滤;
3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
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