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营养早餐应该需要有哪些食物?

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发表于 2012-9-13 21:39:31
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<p>  很多上班的人赶时间,都是随便对付,但早餐很重要,要维持充沛的精力,需要一定量的糖类蛋白质等,吃什么能即快捷又营养呢?

  早餐在一天中是非常重要的,不单是经过了一夜的休息,肠道已经空空如也,早餐还要担负整个早上的身体和工作的所有营养需要。不吃早餐容易出现精力不济疲劳思考问题不积极等情况,经常不吃早餐,影响胃酸分泌胆汁的排出,打乱消化系统功能,容易诱发胆囊炎胆等疾病。

  评价早餐质量的简单方法是将食物分为5类,即谷类肉类奶类豆类及其制品蔬菜(水果)类,如果食用了其中的4类以上为最好,食用了3类为较好,食用了2类或以下为较差。

  例如,早餐为()面包,加一个,或者青菜肉丝汤面(粉)加瓶牛奶都是同样的完美。而只是牛奶加面包,会稍缺蛋白质和膳食纤维,如果是牛奶鸡蛋就偏重于蛋白质,而糖水化合物的比例太低,造成能量供给不足。 <p>  






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