如何蒸鱼更好吃

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发表于 2016-3-12 07:40:15

生活小常识, 健康饮食, 健康小常识, 健康网, 清蒸鱼

如何蒸鱼更好吃

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如何蒸鱼更好吃 盱眙网(xuyi.biz)

　　要想蒸出的鱼好吃，需要把握以下蒸鱼技巧：

　　清蒸鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥；并从鱼鳃处放血。

　　另外，在剖杀、刮鳞、清洗、蒸制前，须将鱼用８０℃热水稍泡一下，这样不仅可去腥，还可使蒸熟的鱼胸腹处不破裂，保持形态的完整。
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