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上篇文章:《》:为了安全,过期的压力锅就被淘汰下来了,不过可不要扔掉,压力锅还有很多余热可以发挥呢. 压力锅的锅底很厚,蓄热性好,特别适合小火慢做.用来爆米花,烤蛋糕,烙饼,煎饺子非常好用.
不锈钢是在钢中加入铬等元素制成的.根据材料及用途的不同,还含有镍、钛等微量金属元素,耐锈蚀性强。
新的不锈钢厨具看着明晃晃的.很吸引人。
质量不太好的不锈钢锅受热后容易变黑.像人老珠黄一样。
不锈钢的导热性比铝、铁差.加热速度较慢,为了改进,有些比较高档的锅采用了复合底.锅底很厚.不锈钢中间包着铝,但这样一来,锅会变得很沉。
不锈钢中添加的元素有些会危害人体健康.所以使用时要意,最好不要用来存放东西.尤其是盐、酱油、醋、菜汤等,尽量不要用不锈钢锅炖汤、烧菜、熬药。强酸、强碱或4()0℃以上的高温,会使不锈钢中的有害成分被析出。
?不锈钢做餐具比较好.做炊具要小心 www.xuyi.biz
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