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上篇文章：《》：1 保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂,最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜,
鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行： 形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢表面不平偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。 嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味臭味则为变质奶油。 光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑不出水滴。否则为劣质奶油。 温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为－5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。 口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。 日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。 |
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