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我们仅需适量的肉便可满足身体的营养需求。面食肉时间放在午饭为宜。同时每周有3天之内根本不吃肉，用鱼和其它动物蛋白质食物代替对健康更有益处，尤其是鱼类含有可降低血液凝固性的甘碳五烯酸，对老年人有益。
那么不吃内行否，回答是肯定的。人食肉是为了摄取蛋白质，这可以在、奶类食品中去获得，那么，不吃肉便多吃蛋吧!营养家如是说。
肉类，含有丰富的动物蛋白。以100克为单位蛋白质含量是：羊肉(15．6—19．8克)，牛肉(18，6—20克)，猪肉(14．3克)、鸡肉(18．2—20．8克)。肉还含有丰富的磷、钾、铁、其它矿物质和各类。但这并非说吃肉以多为好。因为肉中还有嚷呤碱，它在体内代谢中生成尿酸，积聚过多会破坏肾毛细管的渗透性，引起，骨发育不良及其它疾病，也会降低机体免疫力而致病，这就是那些吃肉很多的人仍有许多病的原因之一
那么人每天吃多少肉才是标准的呢合理平衡的饮食标准是人平均45克动物蛋白／天，并可辅之于食用鱼、乳、奶、蛋类来调节营养成份。根据这个标准可以计算不同年龄性别的肉食量。
每天吃肉量：
1—3岁：男5克；4—6岁：100克；7—10岁：120克。11—13岁：男140克，女130克；14—17岁：男150克，女140克；60～75岁；男120克，女110克。
以职业特点为标准的人均日食肉量：
脑力劳动：男150克，女120克；
中强度劳动：男160克、女140克；重
体力劳动；男190克，女160克
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