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近年来，安徽省太湖县积极利用中小型水库和遍布全县的沟、渠、塘、堰进行龙虾养殖，取得了很好的效益。今年，该县龙虾养殖面积突破5万亩，预计年收入将超过7000万元。
龙虾养殖周期短、见效快、效益高。经过几年的努力，该县摸索出了一套实用性极强的稻虾联作方式，形成了“政府引导、大户示范、自主养殖”的龙虾经营格局，产业渐成规模。龙虾经济也即将成为该县农业增效、农民增收的重要支撑和加快县域经济发展的重要产业。新仓镇同兴村138亩沙洼低产田，原来一年收入仅6万元，2008年开始围田挖沟养殖龙虾，既解决稻田排水问题又提高了收入，当年产值比往年提高15万元，现在每年收入维持在30万元以上，产值翻了两番多。
龙虾养殖不仅加速了该县土地流转，而且促进了低洼圩田和长期荒芜滩涂的开发力度，昔日的荒田野滩变成了金土地。农业产业结构得到了调整、农村生产习惯得到了改变、农村经济模式得到了改善。
现在，该县龙虾养殖正朝着“种苗—养殖—加工”一条龙方向发展。（曹传林）
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