南京六合农民张天祥自办龙虾节 推介养生龙虾

苏莠耘

　　通讯员&nbsp吴家亮&nbsp&nbsp胡秋霞&nbsp记者&nbsp毛庆
　　今天（7月1日），六合农民张天祥举办首届六合河王养生龙虾品尝推介会。这是六合农民首次举办龙虾节，推介养生龙虾。农民自发推介龙虾，在江苏乃至全国，并不多见。
　　小小龙虾自身生长在河沟，名不见经传。2000年江苏盱眙县以虾为媒，举办县、国家、国际级节庆，使“盱眙龙虾”不但成为品牌，而且推动了地方经济发展，带动了农民增收。正是看中这一商机，2006年六合农民张天祥率先在该区马鞍街道河王坝水库发展龙虾养殖300多亩，由于河王坝水库位于六合区北部低山丘陵区，是一座以防洪、灌溉为主，兼有水产养殖等综合功能的中型水库，也是六合区唯一的一座淮河流域水库。
　　这里生态环境十分良好。空气清新，气候温和、水质优良、很适应鱼和虾水产养殖。在这一地区养殖的河王龙虾已成为六合一绝。当年毛收入就突破1千万元。2009年张天祥带领当地12户龙虾养殖户发起成立了六合河王龙虾养殖专业合作社，依托南京市水产科学研究所，大力发展龙虾养殖产业。到目前，合作社已发展社员近200户，养殖水面近3000多亩，成为国家农业部水产健康养殖示范场。基地生产的龙虾畅销江苏、安徽、上海等地，2010年，河王龙虾还通过大丰宝龙公司出口到欧美地区，年产值首次突破2000万元。
　　为了进一步对河王龙虾进行深加工，努力打造合作社品牌，带动农民增收致富。今年河王龙虾养殖专业合作社与南京瑞真堂医药保健有限公司专家、南京中医药大学教授江苏盱眙龙虾十三香调料专家组专家毛俊同洽谈合作事宜，双方约定通过用中医理论对河王龙虾调料进行科学研究，毛教授根据人体身体不同的状况和要求，按照中医脏腑理论专门调配了六合河王养生龙虾调料。调配后，使得河王养生龙虾既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、养颜抗衰，延年益寿。