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“市场上已有龙虾卖了！”昨日，一些市民来电称，市区一些农贸市场周边，已有水产商贩开始叫卖龙虾。记者调查发现，今年龙虾较去年提前一个多月上市，部分商贩2月初就在卖龙虾了，比往年要提前两个多月。
市场 龙虾已当街叫卖
市民蒋女士昨日早晨来电称，她去石塔菜场买菜时，发现市场上已经有龙虾卖了。“吃龙虾在我印象中是夏天的事，怎么现在就有龙虾卖了？”蒋女士说，后她到了公司，提及龙虾时，很多同事说早就上市了，这令她很惊讶。
昨日，记者根据市民提供的信息，前往石塔菜场和东花园菜场附近探访，发现市场上确实有龙虾卖了，不过量不是很多，个头普遍也较小。
“都卖很长时间了，天太冷我们不搬出来，有人问才拿出来。”东花园菜场附近水产摊主许先生告诉记者，他的印象中2月初就已经有龙虾在叫卖。不过去年，大家到了3月初才开始零星卖龙虾。
探访中，记者发现，现在不少农贸市场零星出现龙虾的身影。“再过半个月，卖的人会更多。”石塔菜场一商贩告诉记者，尽管已零星开卖快一月，但大量上市还要再等一等。
 
疑惑 冬眠龙虾被催醒？
在对部分农贸市场的探访中，当记者问及，这些龙虾都从哪来？卖龙虾的商贩要么什么都不肯说，要么就是称从塘中自己抓回来的，对龙虾来源说得比较模糊。
“目前这个温度，龙虾都还在冬眠，在洞里不出来，他们是怎么摸到的？”在四季园菜场附近，记者碰到的市民顾秀颖对市场上的龙虾来源有些纳闷，因为其有个亲戚就是搞养殖的，她前几天打电话问好不好捉龙虾，亲戚说龙虾都还在洞里睡觉呢。
更令顾秀颖不解的是，市场上的龙虾，看起来都很活跃。“会不会市场上的龙虾，是被商贩从塘中下药催醒的？”顾秀颖表示，若是这样，那现在市场上的龙虾还能吃吗？
昨日，记者对龙虾来源展开调查时，多数市民也对龙虾这么早就跳上市场有些疑惑。
说法 大多是外来龙虾
里下河农科所研究员张家宏表示，根据扬州的情况，无论是野的还是养殖的龙虾，目前确实还处于冬眠状态。
“靠药催醒没听说过，不过也没必要这么去做。”张家宏表示，龙虾货源一年四季都有，现在市场上的龙虾，应该是从南方进货的，如湖北、云南等地。
张家宏表示，本土龙虾一般要到4月初才开始小量上市，现在2月初就开始有商贩叫卖，应该都是些外来龙虾。
而对于目前市场上龙虾的来源，运河路资深水产商郑先生表示，市场上的一些龙虾，很可能是从盱眙过来的。盱眙一年四季都有龙虾卖，冬季的生意也很火爆。
行情 最贵不超15元/斤
现在龙虾价格行情如何？昨日，记者就此咨询部分龙虾商贩，他们坦言，目前龙虾受到不少饭店的冷待，购买的多是一些迫切想尝鲜的市民。
龙虾商贩许先生告诉记者，目前龙虾的价格没有去年3月初开卖时的价格高。“10元钱一斤，稍微大一点的12元，最贵不超过15元。”许先生说，要在去年这个季节，大一点的一斤要卖到20元以上。
“今年餐饮行业不太景气，往年这个时候，早有一些饭店推出龙虾。”许先生说，去年这个时候，他一天龙虾能卖出300多斤，绝大多数都是饭店拿货，今年一天最高时，才只卖二三十斤。
昨日，记者咨询市区往年就早早推出龙虾的饭馆，得到的答复如许先生说的一样，都是要再等一等。“往年这个时候公款聚餐等多一些，提前推龙虾，无论多少钱都会点一份尝一尝。”市区一家餐饮店工作人员告诉记者，现在推龙虾菜，市民自己消费会觉得贵。
“扬州人消费龙虾的习惯，仍然是夏季为主打。”张家宏表示，龙虾消费每个地方都有每个地方的季节性习惯，尽管现在龙虾货源一年四季都有，但目前扬城市场单就市民消费来说，他们还宁愿等一等。
对于今年龙虾的价格走向，昨日，记者咨询多位业内人士，他们觉得到旺季时应该不会低。“消费习惯在那呢，到那时吃的人多，本土虾都供不应求，价格应该不会低多少。”资深水产商郑先生表示。 |
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