成本越来越高 小龙虾的餐馆一年少了200家

苏可悦

　　一个不完全统计的数据显示，杭城经营小龙虾的餐馆现在只有500家左右，比去年同期的700多家少了200家。杭城龙虾馆最红火时有1000家。龙虾馆大量关门的原因是小龙虾成本越来越高，而经营小龙虾的主题餐馆，没有其他菜品来分摊经营成本，只能关门了事。