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在合肥龙虾主产地之一的长丰县下塘镇，有一位名叫宋京的龙虾经纪人，他从当年下水“逮”龙虾玩耍开始，逐步发展到收购龙虾做鸭饲料、贩运龙虾到餐馆，最终成为当地远近闻名的“淘虾大王”，一年销售龙虾超过100吨。
    正是有了像宋京这样的一大批龙虾经纪人，合肥龙虾得以走出合肥、走出安徽，在北京、上海等大城市的农贸市场里热销。
    从下塘骑车贩虾到合肥
    宋京的老家在下塘镇南郢村，这是一个盛产野生龙虾的地方。“十几年前，吃龙虾的人很少。那个时候，水塘里、稻田里、水沟里，龙虾到处都是，随随便便就能逮到。”今年42岁的宋京，谈到当年下水“逮”龙虾的经历，颇为兴奋。他说，一开始“逮”龙虾，就是玩玩而已，喂喂鸭子。后来，自己在家里煮过几次龙虾吃了之后，感觉味道不错，就想到收购龙虾到合肥餐馆、排档去卖。
    在龙虾上市的季节，为了收购到更多的龙虾，宋京每天早早起床，跑到集镇上主要路口设点“抢”收。“有时遇到销售旺季或是有大订单，我就跑上门去收购。”宋京告诉记者，十年前，下塘到合肥的班车少，每趟车都挤满了人，没办法托运龙虾。为此，他曾经骑自行车将新鲜龙虾贩运到合肥。
    他给龙虾弄个“空调车”
    与龙虾打了十几年的交道，宋京练得一手绝活：一只龙虾有多重，他用手掂几下，就能随口报出答案，而且八九不离十。
    宋京对龙虾的呵护，也与其他人不同。“别看它生在稻田水塘里，这小家伙金贵得很。”宋京指着泡沫箱里的龙虾对记者说，“现在天气热，每个箱子里龙虾不能放得太多，而且要用冰块来降温，让它‘坐空调车’，这样可大大减少运输中的龙虾死亡率。”
    宋京说，夏季长途运虾，用冰块降温最经济。现在他每天要用1000多斤冰块给龙虾防暑降温，从而保证市民吃到的都是鲜活龙虾。
    贩运龙虾一年可挣10万元
    如今，下塘镇涌现出一大批龙虾经纪人，他们有的在当地坐镇收购，有的在合肥周谷堆市场从事龙虾批发，还有的跑到外地大城市销售合肥龙虾。
    “生意做得大的，一年挣个头十万元，生意小一点的，一年也能挣个四五万元。”宋京称。
    在宋京等龙虾经纪人的带动下，当地还涌现出一大批龙虾养殖户。下塘镇也因此成为远近闻名的龙虾养殖之乡。据长丰县畜牧水产局有关人士介绍，去年，下塘镇通过养殖、捕捞向外销售龙虾700万公斤左右，今年预计超过1000万公斤。 |
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