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日前，湖北省监利县水产局通报：今年，全县虾蟹混养面积达38万亩，预计产小龙虾3.9万吨，稻田小龙虾野生寄养面积达35万亩，预计小龙虾产量4.8万吨，两类养虾模式总产小龙虾预计8.7万吨，对比上年增产2.3万吨。产品运销武汉、南京、上海和广州以及长江三角洲其它地区，年加工量过4万吨，出口创汇过2000万美元，形成了产加销“一条龙”的产业链。
    样板引导，激发养殖活力
    监利，素称“百湖之县”，是全国水产先进县和全省水产大县。广袤的水域和稻田是小龙虾天然的栖息场所，特别是7万余亩洪湖子湖群蕴藏着丰富的小龙虾资源。
    作为小龙虾稻田野生寄养发源地之一的监利，近几年把小龙虾作为水产业结构调整的主导产品，养殖、运销和加工方兴未艾。2012年，全县小龙虾面积达到57万亩,占全县水产总面积的57%，小龙虾总产量达6.4万吨，对比2011年增加1.4万吨，其产值突破12亿元，约占全县渔业产值的30%。
    2011年4月，监利县委召开全县党委书记会议，印发《监利县现代农业发展规划(2011—2020)》，将稻田小龙虾野生寄养纳入规划，各乡镇主要领导与县政府签订了水产板块建设责任状，特别是把35万亩小龙虾稻田野生寄养规划层层分解到基层，按照“面积落实到田间地头，责任落实到专班专人”的要求发展小龙虾生产。
    同年5月上旬，分管水产工作的监利县委常委胥金普带队到汴河镇调研小龙虾稻田野生寄养情况，并察看了小龙虾捕捞现场，强调发展小龙虾养殖的现实意义，于5月中旬县政府召开全县小龙虾稻田野生寄养现场会，对发展小龙虾养殖再次动员，县委要求：每个乡镇要办2个小龙虾样板点，党委书记办1个点，农业专班办1个点，每个点的规模要达到500—1000亩。年底抓好验收结账，与领导干部政绩挂钩。县乡两级领导兴办以小龙虾养殖为主的示范样板108个，面积逾10万亩。
    桥市镇在该镇长垸村开发“稻虾连作”回型池4000亩；汴河镇两年开发小龙虾稻田野生寄养3.6万亩，该镇项河村今年3000亩虾稻轮作模式喜获丰收，亩平纯利超5000元。村民邹同城，劳力2人，面积45亩，亩产250公斤，总产11000公斤，收入26万元，获纯利22万元，亩平4889元。村民邹青山，劳力2人，面积26亩，亩产275公斤，总产7150公斤，均价26元/公斤，收入18.6万元，获利15万元，亩平5770元。
    打通交通瓶颈，建成养殖样板
    监利县政府把新渔区、新渔村建设纳入全县新农村建设的统筹规划，对渔业主产区的进出公路实施乡村公路建设补助。近4年来，水产主产区的“三桥三路”全线贯通，三桥分别是分盐镇至福田寺镇的彭口大桥、汴河镇至周河的贺龙大桥、棋盘乡到桐梓湖的桐梓湖大桥，三路是朱河到高潮渔业村的朱高公路20公里，汴河至周河线21公里，桥市深水河至杨林山灌渠线15公里，按通乡公路标准建设，县累计投资1.5亿元，建成监南60万亩水产板块交通大循环。
    “不与粮争地，不与人争水”的水产开发思路是监利县发展壮大水产养殖的指导思想，该县大力开展老鱼池标准化改造，县政府出台专门文件，规定对标准化鱼池改造连片面积达500亩的，县财政按每亩以奖代补100元，县水产工作领导小组对老鱼池标准化改造制定年度计划，严格考评验收。依照验收结果，先公示，后拨付“以奖代补”资金，全县三年解决财政资金800余万元。完成老鱼池改造面积逾10万亩，改造的面积对比改造前每亩增产50公斤，年增产优质水产品约5000吨，增社会效益1亿元。
    科技培训解决养殖之忧
    监利县以2012年全省渔业科技促进年启动仪式在该县举办为契机，深入开展送科技下乡活动。每年培训渔民20多场次，培训群众10000余人次，并在“农信通”信息台供稿信息100多条，还组织30多批次赴潜江和本县发展小龙虾养殖较好的乡镇参观学习，耗资5万余元印发《淡水小龙虾养殖技术手册》1万多份。
    各地党委政府在开发组织上保证发包、培训、种苗三到位，确保了开发一片，成功一片，受益一片。在汴河镇、福田寺镇等乡镇创办2处规模1000亩以上的小龙虾养殖示范片，县水产局与汴河镇共同主办万亩小龙虾稻田野生寄养示范片。
    监利县水产局还协调越盛、桐梓湖、天宏、新宏和天和等5家小龙虾加工企业与小龙虾养殖基地达成收购龙虾的意向，解决养殖户的后顾之忧，使养殖基地与加工企业达到“双赢”效果。
    虾稻连作提升养殖效益
    据监利县水产局局长王道先介绍，全县小龙虾经销商有90多家，小龙虾通过他们向更大的经销大户集中，进入加工企业和市场，除本土加工企业自主收购外，规模经销大户则主要组织外销。
    监利县富华水产养殖专业合作社位于荆州市水产五强乡镇——棋盘乡，拥有小龙虾健康养殖基地面积3200余亩，网络社员150户，今年5月以来，外销小龙虾1500余吨，最高日收购量达30吨，年经销小龙虾量2000吨以上，产品供应潜江莱特、华山、洪湖德炎等公司，每天50吨左右，另运销武汉、岳阳、长沙、九江、江苏盱眙、南京、上海、西安等市场。
    在棋盘乡，和富华水产养殖专业合作社一样的规模经销商还有3家，其中胜利垸水产专业合作社何玉垓，从4月1日开始收购贩运龙虾，日收购量最高可达到50吨，一般每年收购150天左右，日收购量20—30吨的约80天，年收购量2600吨左右，产品供应黄陂海浩、浠水神鹭、洪湖德炎等企业，年供应上述3个企业数量都在500吨以上，另运销武汉、岳阳、九江、南京等市场。
    监利县拥有两家荆州市水产五强乡镇，另一家是汴河镇。汴河镇水产养殖面积12.5万亩，其中小龙虾稻田野生寄养5万亩，7万亩河蟹池混养小龙虾，全镇小龙虾总产可达8000吨，产值超过2亿元。小龙虾80公斤/亩，价格12元/斤，每亩增收约2000元。
    汴河镇党委书记李锋说，养殖技术好的养殖户亩产在150公斤以上，每亩收入达3000—4000元，虾稻连作模式效益显著。
    该镇项河村村民匡迪青，虾稻连作33亩，亩产小龙虾200公斤，总收入15万余元，纯收入12万元，亩平纯收入4000元。
    匡老村村民徐祖海，养殖面积40亩，亩产小龙虾200公斤，总收入17万元，纯收入14万元，亩平纯收入达3500元。
    “项河村小龙虾养殖收入达1000万元，全镇象项河村这样的村共有13个。”汴河镇党委书记李锋说。
    今年，汴河镇小龙虾稻田野生寄养模式效益十分可观，李锋分析后认为，一是疏洗河道。近几年，特别是去冬今春，全镇的主要河道新汴河、丰收河等河道进行了疏洗，垸内河道也进行了疏洗，水产养殖的水环境好；二是改造了鱼池；三是及时排水。镇村两级泵站及时排掉了养殖污水，做到了“活水富民”；四是提高了养殖水平。适时投喂养殖饲料，提高了小龙虾的产量与质量；五是收购价格高。今年小龙虾价格一直持续高价位运行。
    监利县水产局副局长李诗模认为，监利小龙虾稻田野生寄养(虾稻连作)模式具有七个优势：一是进退方便。进可以养殖，退可以种稻，是典型的生态种养模式；二是技术易于掌握和推广；三是投入成本少。以20亩田为例，只需挖5—6亩田的回型池，开挖回型池的成本约150元/亩，再加投种200元/亩，20亩田累计投资不超过1万元。一季小龙虾收入可达6万元，多的可达10万元；四是劳动强度小；五是收益周期短。上年9月份投种，小龙虾从4月份上市一直到7月底才结束；六是市场前景好；七是对水质与土壤的要求不高。只要能种水稻，水源条件较好的田块即可。
    质量之手敲开市场之门
    质量是企业的生命，监利县各水产品公司都成立了质量检测机构，严格质量控制。
    湖北越盛水产食品有限公司、湖北桐梓湖食品有限公司、监利天宏水产有限公司、荆州天和水产食品有限公司、湖北新宏食品有限公司等，是监利县小龙虾加工龙头企业，年加工量4万吨左右，年产值6亿元。其中，湖北越盛和荆州天和公司具有自营出口权，加工的汤料虾、虾尾肉、虾仁出口美国和欧盟市场。
    作为监利具有自营出口权的湖北越盛水产食品有限公司，成立于2003年，由浙江籍商人余立清投资创办，是一家专业从事淡水及海水鱼类、虾类等水产加工的独资企业，拥有精通GMP和HACCP卫生生产管理的高素质技术管理人员300余名，熟练加工人员1000余名。
    湖北越盛水产食品有限公司充分利用当地水产养殖和地域优势，使生产、加工、出口能力飞速提高。目前，年加工出口能力达5000余吨。产品全部远销美国、欧盟、日本等国家和地区，产品质量得到了广大客户的肯定。
    监利天宏水产有限公司，创建于2007年，是朱河镇唯一一家集水产养殖、收购、加工、销售于一体的农业产业化企业。2010年10月，投资2000多万元进行设备技术改造，新建日产30吨的急冻库，容量达千吨的冷藏库，日产5吨的速冻设备和2000多平方米的无菌加工车间。
    该公司在洪湖西岸拥有白子湖水产养殖专业合作社、胜利垸水产养殖专业合作社、春燕渔业合作社和监利县双扶渔场，养殖基地达11000亩。以“公司+农户+基地”的模式与农户签订了长期水产品收购、咨询服务、资金扶持协议。
    公司相关负责人叶志勇介绍，公司以水产品深加工为主，主导产品以加工小龙虾和淡水鱼为主。就业人员500多人，日加工小龙虾50吨，除了解决本地区水产品卖难的问题外，还从湖南、广西等地调运原料，年可生产虾仁500吨，整只虾1000余吨，淡水鱼1000吨。
    监利天宏水产有限公司多年与武汉高龙集团、江苏宝龙集团等公司开展外向合作，严格遵照出口质量标准，组织加工，贴牌销售。2012年，完成销售收入10033万元。今年上半年，已完成销售收入6939万元，年底可望突破2亿元。今年7月，该公司被授予“农业产业化省级重点龙头企业”证书。
    湖北越盛水产食品有限公司“越盛”牌、湖北桐梓湖食品有限公司“桐梓湖”牌加工品均制定企业标准。因质量过硬，出口或内销，均无“退柜”。在2011第二届中国荆州淡水渔业博览会上，“越盛”牌系列产品、“楚天宏”牌小龙虾获得“金奖水产品”证书。 |
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