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记者 沈卫莉
目前上海市全城搜查“洗虾粉”，绍兴会不会也有？有读者打进热线进行询问？昨天，记者在绍兴水产品批发市场、集贸市场等场所调查时，没有发现“洗虾粉”。
22日一大早，浙江省绍兴市大昌水产批发市场虾生意红火。最近虾价跌得快，河虾批发价是每500克14元，上好的小龙虾是每500克11元，市场里生意红火。
“这里有没有专门给小龙虾去脏的粉啊？”记者询问市场里熟识的虾老板，他说，市场里没有，你要的话，我帮你去问下。不久，这位老板给记者来电说，“洗虾粉”有的，不过要到外地去进货。“冬天的虾容易长绿苔，做河虾生意的人有时用洗虾粉洗虾的，眼下没人在用。”这位老板表示。
随后记者又走访了城东鹤池苑、东盛农贸市场，询问有没有洗虾粉，摊主均一问三不知，不过有摊主称，市区一些香辣小龙虾店可能在使用洗虾粉洗虾。
上海市卫生部门最新的检测结果显示，目前被查到的“洗虾粉”的主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐。
绍兴市卫生监督所的毛寅森科长说，柠檬酸和亚硫酸盐主要有漂白作用，有食用级与非食用级之分，食用级的应该可以添加在食品中，但规定没有涉及可否用于清洗小龙虾。如果是非食用级的这两类物质，那么性质很严重了。
卫生监督部门表示，将择期到市场上检查“洗虾粉”。 |
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