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□通讯员 洪宣
洪湖市围绕做大小龙虾产业，采取“政府引导、多元投入、科学发展、全面推进”的工作思路，较好地推进了小龙虾产业健康、快速、可持续发展，小龙虾产业链条不断拉长、加粗、铆紧，主要体现在“五有”：
一有全省首建的小龙虾选、繁育中心。由于小龙虾养殖一直靠自繁自养，种质严重退化，头小尾大、出肉率低已成为普遍现象。对此，洪湖市在争取中央财政资金的同时，整合社会各类资金达2680万元。在洪湖市小港管理区，依托湖北东聚水产品开发有限公司，建起一个占地面积46亩，并配套选、繁育基地400亩的小龙虾良种选育中心，中心以省水科所为技术支撑单位，长年聘请国家小龙虾知名专家舒新亚教授作技术指导，先后前往江西鄱阳湖、湖南洞庭湖等大型淡水湖泊采集优质小龙虾亲本，选用洪湖优良的小龙虾亲本进行杂交，采取“控制光照、控制温度、控制水位、控制水质、加强投喂”“五位一体”的人工诱导方法，促使小龙虾同步产卵，批量繁殖。目前，选、繁育工作已取得初步成效，繁殖出的苗种体态健康、活动力强，部分苗种放入试验土池，生长情况良好。截止目前，已选育小龙虾亲本7.5万组，繁育小龙虾苗200万尾。
二有全国最大的小龙虾养殖基地。据统计，该市现有小龙虾养殖面积74万亩(不含60多万亩公共水域面积自然生长的小龙虾)，其中：虾蟹混养41万亩，虾稻连作26.3万亩，虾莲共生5.6万亩，小龙虾专养1.1万亩，今年生产优质小龙虾7.6万吨。洪湖市大自然水产公司租赁螺山植莲场水面1573亩，其中：专养小龙虾1073亩，亩产小龙虾可达500斤以上;虾蟹混养500亩，亩产小龙虾也接近300斤，全部都是池边交易，最高价卖到43元/斤，平均价也在15元/斤左右，今年，大自然水产公司小龙虾收入可望突破400万元，比往年增收30%以上;螺山、滨湖、小港、汊河、沙口等地近40万亩虾蟹混养面积普遍比往年增收。对此，洪湖市摸索总结的虾蟹混养模式已被湖北电影制片厂摄制成科教片全国推广，中央电视台《致富经》栏目曾4次赴洪湖采访小龙虾养殖的作法。
三有中南地区一流的小龙虾原产地交易市场。洪湖市小龙虾上市高峰期，日交易量均在300吨以上，为了确保虾农增产增收，该市从市场流通入手，打通绿色通道，引进福建老板林国雅来洪湖投资建市场，上年度交易小龙虾、下半年交易螃蟹。目前，一个占地150亩，投资1.27亿元兴建的600个经营门店、2.48万平方米的现代物流配送中心、3000吨的实用冷冻仓储等足以保证洪湖小龙虾及周边水产品交易。全市小龙虾除能保证加工企业充足的原料外，还通过交易市场销往全国各地。
四有湖北唯一的水产品加工示范园。洪湖市现有大小水产品加工企业28家，小龙虾加工企业近一半，年加工产值近50亿元，出口创汇3000万美元，是湖北省唯一的省级水产品加工示范园，尤其是洪湖德炎水产食品股份有限公司，每年生产的小龙虾系列产品近2万吨，产品主要销往欧洲、美国及东南亚等20多个国家和地区，产销量连续多年保持全省前列，是湖北省唯一出口与内销兼顾较好的水产加工企业，还是中国食品土畜进出口商会小龙虾分会副理事长单位，农业产业化国家重点龙头企业、省高新技术企业、全国农产品加工出口示范企业。目前，该公司不断扩展壮大，厂区占地面积由去年的150亩增至450亩，还新增冷库容量1万吨，为充分利用小龙虾资源，拟引进年产甲壳素1000吨的加工生产线，从小龙虾甲壳中提取甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等，形成了集环保、食品、医药、保健、饲料加工于一体的洪湖德炎水产加工出口示范园。
五有享誉海内外的小龙虾品牌。洪湖市小龙虾已取得“中国绿色食品”标志认证，“德炎”牌淡水小龙虾获评“中国名牌农产品”，与此同时，生产的小龙虾系列产品也建立了完整的HACCP质量监控体系，并通过了美国FDA、欧盟EEC卫生注册和ISO9001：2000质量管理体系认证。 |
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