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今天，2007上海国际渔业博览会在上海世贸商城拉开帷幕，国内外的珍奇海鲜与最新渔业设备将直面观众，而在国内首度亮相的台湾渔业展团表示，台湾水产品已正式进驻上海东方国际水产中心，市民今后每天都可以买到鲜活的台湾水产品。据悉，为期三天的博览会吸引了10多个国家的120余家企业参展，将于24日闭幕。
顶级水产亮相
除了市场及酒店中常见的品种外，更多平时少见的海鲜珍品在此次博览会上大出风头，例如皱纹盘鲍、香螺、紫海胆等名贵海珍品让参观者大饱眼福，而不少国外海鲜更是在国内首度亮相。
“这龙虾的块头不输给澳洲龙虾”，博览会现场，来自加拿大海鲜渔业公司的北美深海龙虾皇便让不少参观者惊叹。据展商王经理介绍，该龙虾在靠近北极圈的冷水域捕捞，由于生存环境的特殊，该龙虾的肉更紧凑、更鲜美，块头也更大，一般一只龙虾皇重3到5斤，体长将近半米。据了解，这是龙虾皇第一次在国内亮相，今后将在北美捕捞后，运抵上海活卖。虽然个头不逊于澳洲龙虾，但是龙虾皇的价格略低，今后的售价将在每斤140元至150元。
台湾水产入驻上海
首次参展亮相的台湾水产品展团在展馆现场尤为引人注目，此次台湾展团带来了宝岛特色的生鱼片、冷冻水产品及调理水产加工食品等，包括台湾独一无二的虱目鱼。而记者从主办方了解到，台湾水产也将随此次博览会正式入驻上海，今后上海市民每天都可以吃到新鲜的台湾海鲜。
记者了解到，台湾养殖渔业渔产运销合作社已经正式进驻上海东方国际水产中心，设立了专门的“台湾水产商贸广场”，将长期为沪上市民带来最新鲜的台湾水产品，而不再是仅仅靠定期的活动来推广。据介绍，台湾水产商贸广场将设有专门的区域出售不同产品，例如金枪鱼制品区、冷冻加工区、活鲜区等。
水产设备抢镜
博览会上，除了眼花缭乱的水产品外，各种渔业设备也占据了半壁江山，外展商纷纷带来最先进的设备和技术。
以色列的Atlantium带来了最新的水杀菌技术，该设备与普通的通水管差不多，但流过管道的水会被管内照射的紫外线杀菌，“用紫外线杀菌，比化学杀菌更安全，不会氧化水中的有机物，也不会残留附带物”，展商顾经理介绍，这样的装置用来制作无菌水，可改善水产品的养殖环境，减少抗生素，提高鱼苗、蟹苗的存活率。
而小野食品公司带来的真空保鲜技术也很有噱头，与一般保鲜技术不同，该系统是将食品袋内的氧气抽光后，再注入氮气，由于氮气是惰性气体，因此既不容易生存细菌，也便于储存，“食品无需冷冻保存，常温下也一样可以保鲜”，展商说道。 
 
新闻晚报 王智宇  
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