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又到了麻辣小龙虾等食品火爆的夏季。近段时期媒体曝光，一些不法商贩竟然用“洗虾粉”清洗龙虾。洗虾粉是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸，属于非食用物质。餐饮店用它来清洗小龙虾，给食用者带来严重的安全隐患。报道传出后，淮安市质监部门及时行动，对龙虾市场展开专项检查。
目前，淮安市共有水产加工品获证企业6家、畜禽水产罐头获证企业3家、速冻水产品获证企业1家。检查人员现场检查了上述企业原辅料进货台帐、生产记录以及原辅料库，重点检查企业是否存在在生产过程中使用草酸清洗小龙虾的违法违规行为。结果显示，10家企业中共有4家停产（其中水产品企业2家、罐头企业2家），在产企业均未发现使用草酸清洗小龙虾的违法行为。
江苏省淮安质量技术监督局 康慨 张继民 |
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