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九雌十雄，吃蟹的季节到了，最近身边朋友谈论大闸蟹的次数明显上升。然而，仍有不少“痴心者”，对夏天的美味小龙虾恋恋不舍，恨不得一年四季365天，天天都可以吃到小龙虾。
每当这时，笔者总会推荐新雅半成品小龙虾，告诉他们，反季节吃龙虾已经不再是梦想。甚而，有的人喜欢边啃蟹脚边吮虾头，有了新雅小龙虾，这种场面也已经不是什么奢望。
新雅小龙虾系列在晚报刊登后，引起了许多消费者的好奇和青睐。大家纷纷致电或亲自去门店，对一些问题进行咨询。经新雅粤菜馆总经理陈耀良的帮助，现好吃周刊整理出一些消费者的常见问题，在此一一解答。
问题一：在哪里可以买到新雅小龙虾？
除了南京路步行街上的新雅食品旗舰店之外，全市近100家新雅食品专卖店均有销售。此外,本市部分世纪联华、吉买盛、华联、家得利、沃尔玛、文峰等超市卖场和都市菜园等均有销售。
问题二：冷冻小龙虾，风味是否受影响？
虽然是冷冻食品，但新雅小龙虾吃起来还是一样新鲜，因为从产地江苏到上海，有一整条“冷链”。配送过程全程采用“冷链”控制，从加工到储藏，再到用冷藏车配送至各个销售网点，“冷链”一分钟也不断，方能保证小龙虾在零下18摄氏度中保质12个月，味道鲜嫩不变。
问题三：在配送过程中，卫生是否合格？
在小龙虾的养殖基地江苏大丰，实验室内拥有最为先进的检测设备和专业的检测队伍，可检测生物、物理、化学等指标。工作人员进入车间前，一律身着白大褂、蓝围裙、深筒靴，袖套和口罩全副武装，且人人都得全身消毒，卫生工作相当到位。相较之下，反而是一些路边龙虾店，卫生状况堪忧。
问题四：半成品小龙虾最合适的食用方法？
新雅小龙虾食用简单，用微波炉加热即可。高火五分钟之后，一盘色香味俱全的小龙虾就可以端上桌，与家人分享；而半成品的储藏方式，又令消费者不论何时、不分季节，随时随地都可以享用原本只在夏天才能品尝的美味。
问题五：口味是否适合上海消费者？
新雅这次引进上海市场的，有“香辣小龙虾”、“茴香小龙虾”和“龙虾饼”三种产品。并且，为了迎合上海市民的口味、尤其是年轻消费群体的口味特点，对产品的口味进行了微调。新雅粤菜馆总经理陈耀良表示，先用三种龙虾产品探探路，如果很对上海百姓的胃口，那么就再引进更多的半成品小龙虾系列产品。
新雅粤菜馆 地址：上海市南京东路719号
咨询热线：63517788 63224393 |
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