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又到了吃龙虾的季节，南京人对于小龙虾的热情堪比南京的夏天。近日，微博上流传着一份南京最新龙虾地图，受到南京吃货们的热烈追捧。说到吃龙虾，不少人都想到这样的场景，晚上，三五好友，桌子上摆着几盆红彤彤的龙虾，配着几杯小酒，这滋味可是相当惬意了。
金陵晚报记者 肖雪
南京师范大学实习生 徐涛
南京最新龙虾地图受追捧
近日“新浪江苏美食”整理出南京最新龙虾地图，该微博图片中提到的特色龙虾店共有29家，分布在市内各区，其中分布最密集的当属城南地区。
榜上有名的龙虾馆有的早在前几年就已经深入吃货们的心了，推荐的龙虾店中，食客们推荐最多的也都是十三香、蒜香、麻辣等口味。
说到吃龙虾，除了龙虾的美味之外，很多人更喜欢的是吃龙虾时的氛围。龙虾店多数都是一些小店，桌子不算多，到了用餐高峰，经常都是人满为患，看着就很热闹。如果是三五好友相聚，吃点龙虾看个球赛什么的，就更加惬意了。
网友评点各大龙虾店
在南京最新龙虾地图上，弟兄龙虾、一哥龙虾馆、虾兵蟹将、大个子龙虾002店等都有上榜。不少吃货，也对曾经吃过的龙虾馆进行了一番评点。
网友“成吉思汗我不熟兒”：我在秋林龙虾，看到介绍，特意去吃的。人很多，一去就坐满了，只有十三香龙虾配面条，没有别的菜，不过旁边有很多饭馆，我们2个人点了2斤，又在旁边烧烤店点了羊排，配在一起吃很爽～龙虾个头适中。
网友“奥黛丽赫饼”：我在一哥龙虾馆，吃了4盆，香辣的、清水的、蒜香的、干煸的！口味很多人也很多，等了好久啊！味道不错，龙虾也干净！好吃得刷嘴巴子都舍不得丢。
网友“韩smile娇”：弟兄龙虾店里干净整洁。虾子都是现称现炒的，厨房是透明的玻璃，可以看到做的过程。十三香和清水的都不错，龙虾个子蛮大的，还有各种螺蛳、皮蛋、蒜泥黄瓜、凉拌西红柿。
网友“邹筱玬-Amanda”：5点半准时下班特意去秦虹路的弟兄龙虾吃龙虾了，两个姑凉（娘）吃了五百块钱的龙虾，还没有觉得过瘾。我们是有多爱吃挖（哇）。
最好吃的龙虾是妈妈牌的
说到最好吃的龙虾，吃遍南京各大龙虾店的段先生认为，最好吃的龙虾永远都是妈妈牌的。“外面的龙虾口味很多，十三香、蒜香的、椒盐的、酱骨的，但是吃来吃去都是壳子上的味道。而只有妈妈做的龙虾才是最诱人的，从购买到最后上桌，每一步都是用心做的，即使外面龙虾口味再多变，也没有家里一份简单的红烧龙虾可口。”
说到龙虾，段先生认为在外面吃龙虾，顾虑太多了，“洗得太干净，我会担心是不是用了洗虾粉，如果一剥开虾壳，发现里面黑黑的，就会觉得虾子没洗干净不能吃。但是吃家里做的虾子就不会有这样的顾虑了，家里的虾子买回来都是放在水里养了一夜，卫生问题根本不用担心。”
说到口味，他认为外面的虾子，口味再多，多数都是停留在虾壳上，“不管有多少种口味，虾子尾巴里面的肉味道几乎都差不多。外面的虾子尾巴里的肉都很整，吃进嘴里，会发现味道其实都差不多，不存在什么十三香、蒜香、椒盐之分。而家里的虾子都是在火上烧了起码40分钟左右，虾肉都很入味了。这是外面的龙虾比不了的。” |
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