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长丰县下塘镇龙虾养殖户赵本文最近很忙，随着今年龙虾节的临近，他家里的400多亩龙虾将全面上市，与合肥市民正式见面了。赵本文养了十几年龙虾，用他的话说，现在龙虾市场前景很好，价格也随着每年龙虾节的举办，而逐年攀升。然而，这十多年来，一只小小的龙虾到底如何发展成现今合肥的名片，还得从上世纪90年代说起。
    第一个“吃螃蟹”的养虾人
    1998年，赵本文还是当地一个国有渔场的场长，当时，养鱼市场并不景气，赵本文早有退意，可苦于无其他生计。一个朋友看出了他的心思，就劝赵本文辞职去养龙虾。在赵本文心里，他最看重的是当地的一家已经存在了三年多的龙虾深加工企业，“这个企业成立于1994年，公司主导产品为龙虾系列产品，年加工龙虾8000余吨。我就觉得只要是能出口到海外的，一定是好东西。”很快，赵本文便下定决心，辞去了场长的职务，开始了养龙虾的生涯。“我们整个下塘镇就是全省最早的一批养殖户，是最早吃螃蟹的养虾人。”
    坚持，让他找到养殖诀窍
    2000年开始，赵本文潜心研究如何培育虾苗。赵本文发现了永黄豆浆养虾苗的妙招。于是，他用自己剩下为数不多的虾苗试验了一番，真的起到了良好的效果。
    解决了虾苗培育的问题，接下来就是解决龙虾饲料问题。赵本文发现，本地野生的水塘里，龙虾长势甚好，因为有丰富的水生植物，他将这些植物移植到人工养殖的水塘里，耐心培育，解决了龙虾的饲料问题。
    龙虾节让龙虾身价倍增
    赵本文回忆，刚开始养殖龙虾时，价格非常低廉，一斤只能卖到8毛到1块钱。可如今的龙虾仿佛一夜之间变成了世界巨星，身价倍增。其中一个很重要的原因，就是合肥龙虾节的大力推动。
    从“十大龙虾大王”评选，到成功跻身“中国节庆50强”，从龙虾节“形象大使”评选，到合肥获授“中国淡水龙虾之都”美誉……每一届龙虾节，都将合肥龙虾向全国更推进一步。去年的龙虾节还首次升级为“国字号”。
    “龙虾价格每年都在涨，这与龙虾节的推动是密不可分的。”赵本文一直心存感激。目前，他家的龙虾养殖面积，早已从当年20亩扩充到现在的400多亩。在他的眼里，龙虾节既是契机，更是政府给他们的巨大福利。 |
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