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作者：蔡俊
龙虾 水产关键词 养殖关键词 财富关键词
    2006年对龙虾这个产业来说，无疑是一个非常重要的一年，众多媒体的频繁报道，使龙虾成为现在媒体报道率最高的水产品。高高不下的价格也使得更多的人，关注到了龙虾养殖这个产业。很多人开始希望学习养龙虾了。
关注
    中央电视台、南京电视台、安徽电视台、扬子晚报、金陵晚报、南京日报、合肥晚报等等众多媒体对龙虾养殖产业都做了相关的报道。龙虾网每天光接到的各类咨询电话平均也不下50个。众多媒体和个人对龙虾养殖的关注，使得龙虾养殖热潮即将来临。
疑惑
    龙虾可以人工养殖吗？众多媒体和专家说法不一，但答案都是肯定的：龙虾完全可以人工养殖。那现在制约龙虾养殖产业的发展，有些人龙虾养殖失败的原因又何在呢？为此我们工作人员走访了各地进行了大量的信息采集和深入了解。目前制约龙虾养殖产业的发展的最重要的因素不是龙虾的自相残杀，不是龙虾的越塘逃逸，不是因为龙虾打洞，而是因为龙虾的繁殖问题，一直困扰着大家。龙虾是甲壳类动物亲虾，在繁殖时难以做到同时抱卵、同时成熟等。这样就无法实现大量的种苗供应。目前的龙虾种苗，基本还是靠野生捕捞为主，所谓的人工养殖，也大都以人工暂养为主。
    成功的因素是一样的，失败的原因有各种各样，虽然很早以前在安徽和湖北地区就开始有人开始进行的龙虾的人工养殖，但是由于大家的龙虾的生活习性不了解，造成了很多人的失败。有的人能够从失败中找到经验和教训，最终走向成功。而更多的人，选择放弃，他们给出的结论也是龙虾难养或龙虾不能养。龙虾果真如他们所说的让人可望而不可及吗？据最新数据资料显示，目前在合肥地区龙虾养殖的产量一般都可以达到600－800斤以上的亩产，高产时可以达到1000斤左右。潜江地区的稻田粗养，也可以达到亩产300斤的产量。南京周边地区的人工养殖，也能够达到300－800斤左右的产量。龙虾养殖成功与失败、产量的高低跟各地的技术水平、水质条件及日常管理有关。这个龙虾养殖的技术也不是大家所想象的那么深不可测，有一些龙虾养殖的成功户，他们并没有很高的学历，没有专家的头衔。他们通过自己的摸索，摸到了龙虾的习性，最终成功的养殖了龙虾。龙虾生命力较强，食性较杂，喜阴怕光，喜欢靠岸掘穴，在繁殖期和过冬打洞现象较多。在群体密度过大或饵料不足时，容易产生自相残杀（龙虾脱壳时，最易被残杀）和越塘逃逸现象。
务实
    很多人对龙虾的产量报有很大的期望，希望亩产能够达到2000斤以上甚至更高。就目前的养殖技术的水平来说，达到这样的产量几乎是不可能的。高产代表着高利润，在高利润的诱惑下，某些人铤而走险，最终不免走向失败。做事先做人，做人有时需要一颗平常心。务实的态度，踏实的实践，成功不会离你很远。
展望
    龙虾餐饮热，带动龙虾养殖热，目前全国南京、上海、合肥、北京、武汉、杭州等地都纷纷兴起吃龙虾，市场可持续发展潜力还很大。龙虾出口加工市场也很广阔。但目前龙虾价格的不断攀升，会使部分消费群体流失，为了使龙虾重新回到大众消费的层面上来。成为普通老百姓口中的美食。需要龙虾的人工养殖来弥补自然资源的不足，从而协调龙虾市场的健康稳定的发展。预计龙虾近几年龙虾价格将继续保持一个较高的价位。 |
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