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一种通体青蓝，只有螯是红色的澳洲淡水龙虾日前在省淡水研究所人工繁殖和养育试验成功，预计明年春末夏初有望少量上市。
据负责该项养殖技术指导推广的省淡水水产研究所专家唐天德介绍，这种淡水澳龙虽然个头比不上传统粤菜中的海水澳龙，但生长速度快，一年可长到100—250克，且口味鲜嫩细脆，是世界上公认的名贵经济虾种之一。该虾生命力极强，适宜在3—37℃的水温中生长，食性杂。在水温低于3℃时，它会沉入水底冬眠。
据悉，目前该种澳洲龙虾仅在广州、厦门等南方城市有人工养殖。该虾每条苗种0．8元，每亩水面可投放5000条以上，成年虾上市价每公斤约160—200元。
江苏省淡水水产研究所简介
江苏省淡水水产研究所现有职工105名，其中科技人员61名，科技人员中具有高级技术职称的19名，中级技术职称的22名，享受政府特殊津贴的专家8名，国家级有突出贡献的是青年专家1名，省级有突出贡献的中青年专家4名，省“333”人才培养对象3名。设有水产养殖、渔业资源、水产病害防治、加工渔机与饲料等研究室及特种渔业中心、都市渔业开发中心、星火公司、科隆公司、苏特公司、生物公司、天发公司等科技开发实体，江苏省水产商情数据库等部门。该所以应用技术研究为主，主要研究与创新领域有：全省内陆水域环境科学与渔业生态理论的研究；大水面渔业资源调查与高效综合利用技术；渔业发展战略和渔业资源可持续开发利用研究；濒危水产生物资源保护与增殖研究；新品种引进、野生水生动物驯化、选育及种质改良与更新技术的研究；水产品综合利用技术；高效设施渔业工程技术。江苏省水产质量检测中心、省淡水水产引育种中心设在所内。目前全所共承担部、省级各类科研项目近30项，其中农业部项目2项，省科技厅项目7项，省计委项目1项，省水产三项更新项目10项，横向项目2项。 
1978年以来，全所共承担了100多项科研项目，其中有80多项科研成果获奖，包括国家级1项，省部级42项，绝大多数成果已在水产上推广应用，获得了显著的社会效益和生态效益。
上级主管部门：江苏省水产局
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科研科  余  宁  科 长  86618499-3082    86618499-3047（住宅）
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