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本报讯（实习生 陶然 记者 代兵）自打新晚报俄罗斯大集开业至今，海鲜产品一直被市民疯抢。近日，大集海鲜家族又增添了一位重量级选手——极品龙虾。您别看这东西长得其貌不扬，身材却十分有料。
兴凯湖的大白鱼和俄罗斯大龙虾前后脚进驻大集，虽然和大白鱼比，龙虾身材小了点，可营养绝对不会输。在哈尔滨海鲜市场上，龙虾并不多见，可谓稀罕物。和其他水产品相比，龙虾的蛋白质含量极高，很容易被人体所消化吸收，富含小孩成长所需的氨基酸。和禽类、鱼类相比，龙虾的脂肪含量比鸡、鸭、鱼都低，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内积蓄。
此次来到俄罗斯大集的龙虾单拿出来，每个都得有三斤多，分量十足，而且都是野生的，从生长环境到打捞速冻，全程都没有污染，含有人体必需的矿物质和丰富的维生素，有益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功效。
看似坚硬的外壳里面，镶嵌着无比鲜嫩的虾肉，不需要任何多余的调料，只要清蒸就能尝出龙虾本身的美味，再蘸上葱姜丝、醋、料酒等调成的酱汁，立马就能感受到野生龙虾脆嫩弹牙的口感和天然的鲜甜。
新晚报
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