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上篇文章：《》：微波炉烧菜有不少小巧门， 只要经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可 与名店中的名菜媲美.下面介绍一些微波炉做菜的小窍门.
煮要用文火。为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。
为使熬煮的土豆味更鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡，否则将损失大量的C和维生素B。 www.xuyi.biz
要想使煮土豆时维生素的损失减少到最低限度，最好别用水煮，而采用蒸食法。 盱眙健康网(www.xuyi.biz)
为了使带皮的土豆煮熟后不开裂和不发黑，可往水里加点醋。有经验的家庭主妇往往是将白色的土豆用于制作土豆泥，黄色的土豆用天做汤，而玫瑰色的土豆则放到已烧热的煎锅里煎炒，当土豆块表面均微微发红时再加盐。 |
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